室内でﾊｰﾌﾞを土無しで育てる方法

ます｡ｶﾙｾﾗというｾﾗﾐｯｸの土があるときいたのですが､食用のﾊｰﾌﾞを育てるのに､ｶﾙｾﾗという土を使うことは､安全面で大丈夫でしょうか｡また､ｶﾞｰﾃﾞﾆﾝｸﾞが初めてなのですが､比較的簡単に育てることができるお勧めのﾊｰﾌﾞがあ