冷凍保存できる料理は?

一ヶ月くらい冷凍保存できるお料理って何かありますか?遠距離中の彼のおうちに行ったときに手料理をいっぱい作って帰りたいんですが、カレーしか思いつかないんです。。。あと、冷凍するときのポイントも教えていただけるとうれしいです。