室内でハーブを土無しで育てる方法

ます。カルセラというセラミックの土があるときいたのですが、食用のハーブを育てるのに、カルセラという土を使うことは、安全面で大丈夫でしょうか。また、ガーデニングが初めてなのですが、比較的簡単に育てることができるお勧めのハーブがあ